称量原料，胡萝卜泥：140克蒸熟的胡萝卜➕80克水，打成泥后取170克

除黄油外的食材倒入揉面缸（先低速混合再高度搅拌至面团表面光滑）

加入黄油，先低速混合再转为高速

继续揉出面团有较高的延展性（破开的裂口呈光滑状）

滚圆放入一个大的容器，盖上盖子或者保鲜膜，在温暖的环境下发酵至两倍大（如果有发酵箱，就28度60分钟）

70分钟后……

发酵好的面团轻轻按压排气，分成8份，盖上保鲜膜，松弛15分钟

分成8等份，取出一个开始整形

1擀成椭圆再翻面

2如图

3如图

4

整形好后，32度，30分钟二发，按压回弹就是发酵好了（也可以烤箱180度预热3分钟，关闭后放入一晚温水，进行二发）

发酵完成

烤箱预热180度，16分钟（如果不喜欢上色太深，六七分钟的时候就可以盖上锡纸）

出炉啦！

香香软软的，小朋友最爱！