腊肉提前一天晚上用淘米水泡起，第二天直接用蒸的，很多人也喜欢用煮的，其实都可以，看自己喜好吧

准备好配菜

将腊肉全部切片薄片，不得不承认在切菜的时候已经吃了两块了

锅中倒入菜油

油热了以后下入刚才切好的腊肉煸炒

煸炒出油脂 加入姜片和干辣椒段翻炒

炒出干辣椒香味以后加入青椒翻炒

最后下入蒜苗的前段部分翻炒，等到蒜苗的香味出来

加入蒜苗叶和一点点白糖翻炒就可以出锅了

简简单单的味道，就是家的味道吧,好好吃饭，努力生活，认真爱自己所爱