凉拌马兰头‼️简单快手
春季是吃马兰头的季节，焯过水的马兰头，用些简单调味料拌一下，就是一道美味！也可添加花生米、花生碎、香干丁、笋丁一起拌！
用料
| 马兰头 | 300g |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 香醋 | 少量 |
| 鸡精或味精 | 少许 |
| 香油 | 1勺 |
| 藤椒油或花椒油 | 少许 |
| 蒜末 | 2瓣 |
凉拌马兰头‼️简单快手的做法
把清洗干净的马兰头放入沸水里，煮开后捞出沥水，可用筷子?划散散热
不烫手就可以切段，不用太碎，稍微切下即可
切好的马兰头挤下水分（不要挤太干），放入蒜末、盐、白糖、香醋、蔬之鲜（或鸡精、味精）、香油、藤椒油少许，一起拌匀即可享用
拌好的马兰头装盘享用
这是加了花生米的，非常鲜香！
