从开春就想吃的马兰头，今天保温箱到货以后，开箱立刻拌了一盘，清香好吃到哭。不知道拍下多少次因为疫情不能发货又退款多少次。

这道在江浙人眼里平常的凉拌小菜相当于青岛的蛰皮拌白菜的地位吧，家家户户会做，到了饭店也是必点凉菜，百吃不厌的经典。

可是北方不出马兰头，青岛卖野菜的问问都不知道什么叫马兰头，要想吃还好有网络。

不起眼的马兰头却独有让人很爱的清香味道，跟香干在一起是绝配呀。已是初夏发来的仍然很嫩。