马兰头冲洗干净

放入锅中，翻动几下，等水再次沸腾捞出，凉水浸泡一会儿，双手用力挤出汁液，去除涩味

鸡蛋两只打散，少许油，炒出锅后切碎（眼尖的同学有没有发现，野葱！山上采的，超级香）

猪肉剁馅儿，与鸡蛋，豆腐，野葱花混合，手抓拌匀

马兰头切碎，取刚刚混合好的一半肉馅，加适量盐与马兰头抓匀

粉丝提前泡软，与香菇一起切碎

娃娃菜取黄色菜叶部分切碎放入碗中，撒盐混合，大概几分钟就可以逼出很多水分，用手抓出，与一半肉馅，香菇粉丝，盐，抓匀

两种馅完成啦，可以舌尖舔舔试试咸淡，略别扭，毕竟生的，来张对比

最后包饺子咯！煎了几个，还是马兰头的更好吃！香味十足^_^