春日大自然的馈赠 马兰头拌香干
在芦苇荡里挑了好久的马兰，腰都受不了了。但是遍地的野生马兰，实在让人不舍，怕辜负了春天的馈赠。野生马兰的梗是红色的，超市这个时候也会有马兰在卖，如果你买到的是白色的梗，那就是大棚种植的。
用料
| 马兰头 | 500克 |
| 豆干 | 5块 |
| 麻油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1勺 |
| 熟白芝麻 | 适量(没有可不放) |
春日大自然的馈赠 马兰头拌香干的做法
挑到的野生马兰。
来个细节图，有些人不认识马兰。
马兰清洗几遍，然后焯水。具体：锅中烧开一大锅水，放入一勺盐，少许油，放入马兰，水再次开后继续煮约半分钟捞出控水。香干也稍微焯一下水取出。
马兰水分挤一下，切碎，香干也是切小丁。
加入调料拌匀，调料可根据口味自己调试。盐、糖、麻油自己找到合适的口味。
我放了一些白芝麻，吃起来更加香。
小贴士
如果吃起来觉得干，说明麻油量少了，可以适当加些麻油。
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