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凉拌蕨菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:53 • 阅读：7935

用料

蕨菜	1把
香醋	1小勺
香油	1勺
盐	3克
蒜	6瓣
生抽	1勺
白糖	3克
玉米油	1大勺
剁辣椒	1大勺

凉拌蕨菜的做法

蕨菜1把，洗净，切掉头尾。开水下锅，烫三四分钟。另外冷开水冲一下，撕开蕨菜，更好入味。
热锅小火加入玉米油，蒜，炒香关火。加入盐，鸡精，生抽，香醋，白糖，剁辣椒，香油。
把撕好的蕨菜拌入。

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