胡萝卜丝、洋葱丝、韭菜段、西葫芦丝。

鸡肉丝。

葱花、鸡蛋液、番薯粉丝、泡发好的松茸丁。

鸡蛋液摊成蛋皮切成丝。

2勺生抽、1勺香醋、1勺香油。

热锅放少许油，放入西葫芦丝、胡萝卜丝、韭菜段、洋葱丝翻炒。

翻炒至转色。

放入松茸丁。

放入番薯粉丝。

倒入调味汁。

放入蛋丝、鸡肉丝翻炒。

翻炒出香。

撒上葱花翻炒。

出锅装盘，可以下饭，也可以包春卷皮、包煎饼。