先把大概150克绿豆用温水泡一晚上，直到看到皮脱开，胚芽明显顶起。现在是疫情期间，4月中旬，北方刚刚停暖气不久，家里温度18-21度之间。

如上图，蒸锅篦子平铺一笼布，把绿豆薄薄的铺上去。
我的图片是后拍的，一开始没有想记录，发成功了，分享出来，让因疫情困扰没菜吃或者爱好自己动手的亲们参考。我就是疫情困扰没菜吃才想的要发豆芽。这个方法不是我的原创，我也是模仿，智者说了，临摹是最好的学习方法。

然后再铺一个笼布，再把另一个篦子再压上去，记得再压一个重物。这样发的豆芽粗壮一点。
我压的是五台山碧霞寺河边请回来的有法力加持过的石头。???

一天要浇最少三次水，一般我早晚会直接把蒸锅篦子放到水龙头下过一下水，省事，中间就用这个喷壶喷一两次，里面是自来水加了一点点食用酵素。

这是发了一天的图片，根冒出来了一点。
因为要避光，所以不要揭开布子。只拍了下面。

发了两天的

发了四天的，我觉的能行了。

看一下，的确能行了。

应该能吃三四次吧，吃不了的放冰箱冷藏。

我家老汉炒的“鸡蛋炒豆芽”。