发绿豆芽凉拌绿豆芽

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:53 • 阅读：7978

还是成哥为了做绿豆汤买的那一批绿豆
买的确实太多了
除了做绿豆汤绿豆沙绿豆饼外
我们又自己发了绿豆芽
然后凉拌绿豆芽也是夏天的必备凉菜啊关键是好吃健康还不胖
今天也是爱上绿豆的一天～
绿豆芽的成长之路?

用料

绿豆	半碗（平时吃饭的碗）
水	适量
蒜泥	适量

发绿豆芽凉拌绿豆芽的做法

2021.07.29 18：00
绿豆加水浸泡一晚（一晚就可，不可时间过长哦，尤其是夏天，会臭的）
2021.07.30 07：40 比昨晚膨胀了些
第二天早上把绿豆水过滤掉，绿豆表面盖一层湿布。
不定期的（我一般是一天三次）用清水冲洗绿豆，再将水过滤掉，然后再在顶部盖一层湿布。
（①尽量将水都过滤掉，不然绿豆会坏哦，或者洗菜盆就是下面自己漏水的那种盛绿豆也可；②表面盖的布也一定要是湿的哦，不然表层的绿豆会被cou干）
2021.07.30 18：30
跟早上相比没啥大的变化
2021.07.31 09：20 哇哦长芽了～
一晚上过去了出芽了大概有两个绿豆那么长的小芽芽～
昨晚临睡前给绿豆们换了个大盆?
2021.07.31 09：25 冲洗绿豆芽
出芽了也要保证一天三次的冲洗频率哦
看上面的操作就是加水晃一晃然后过滤掉就是这么easy
2021.07.31 22：56 临睡前看一看～
嗯有长了一丢丢～
2021.07.31 22：56
此时就需要上面压个重物了
额原理我也不清楚? 我婆婆说的～
2021.08.01 08：30
一晚上翻倍的长了～
记得一天不低于三次的冲洗频率哦
表面的布也一定要是湿的哦?
2021.08.01 13：27
可以看出来绿豆芽的体积比之前多了一倍左右快要满盆了
小芽也粗壮了不少～
2021.08.01 17：05
今天第三次冲洗～
2021.08.02 12：10
又换了个大号的?～
2021.08.02 17：52 满满一盆～
可以吃啦
小豆子的绿色外套都差不多脱落了
两个手抓一把然后抖一抖绿皮外衣就都掉光光了
到这个状态如果不着急吃的话就要转移到冰箱咯不然小豆芽会长出很多根须口感就降低了
2021.08.02 17：52
用手翻一下豆芽可以发现里面的豆芽要比外面的豆芽长一点也好看一点～
豆芽根部也已经出现了小根须
2021.08.03 18：30
抖掉绿皮衣～
绿豆芽焯水～
然后拌上蒜泥加点生抽拌匀就可以吃咯
还可以根据自己的爱好调个酱汁拌一拌
?～
成哥出品好看好吃～