1.准备好所有材料，鸭肾切片，苹果切块等

2.猪骨凉水下锅，煮出血水，撇开浮沫后，洗干净备用

3.按照人均两碗水，先将猪骨、生姜放入水中慢火熬20分钟后（类似高汤做法，使汤水更加味道浓郁），再依次加入陈肾、蜜枣、苹果、西洋菜。
4.大火煲开转小火，煲约1个半小时。
5.加入适量盐，即可。