广式靓汤西洋菜蜜枣猪骨汤
用料
| 西洋菜 | 500克 |
| 蜜枣 | 3个 |
| 盐 | 少许克 |
| 红枣5个 | 5颗 |
| 莲子干 | 少许克 |
广式靓汤西洋菜蜜枣猪骨汤的做法
把西洋菜和汤料洗干净，猪骨焯水。先把猪骨和汤料煲半小时，骨头出味了，再放西洋菜下去煮。煮一个半小时就可以了。
小火煮一个半小时
小贴士
这个是广东人秋冬常煮的汤，润肺止咳，很适合干燥的天气喝。冬天吃完火锅喝这个汤降火，可避免口舌生疮。广东人煮的汤材料都差不多，煮出来的味道却不一样。有的人喜欢放很多汤料（祛湿的润肺的滋补的）大杂烩，有的人喜欢放很多骨头熬浓汤，有的人喜欢清一点，不爱放重味汤料（白术棉陈之类）
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