水芹菜炒肉
水芹菜炒肉,隔壁阿姨老家就在洞庭湖旁边,这次回长沙带了大把大把的水芹菜,给了我们一些,用来炒肉、清炒、凉拌都很不错,比起平日常见的芹菜,这种野生的更多了一份甘甜和特有的香味,春天真是一个大自然馈赠我们的好季节[太开心]
用料
水芹菜 | 适量 |
猪前腿肉 | 200g |
水芹菜炒肉的做法
1⃣️:水芹菜一把,前腿肉约200g
2⃣️:水芹菜洗净切段;肉切片,带点肥膘
3⃣️:热锅放少许油,炸香肥膘至金黄色
4⃣️:放入瘦肉片炒匀
5⃣️:瘦肉变色后入调料调味-盐、白糖、辣椒粉、酱油
6⃣️:炒匀配料
7⃣️:入水芹菜翻炒
8⃣️:水芹菜很容易熟,稍微炒一下就可以出锅了成品
成品
小贴士
PS:无需放太多的配料和香料,就是简简单单吃水芹菜的甘香味。