花园自养水芹收割。

买半斤新鲜的猪前腿肉。

猪肉切丝，加胡椒粉、姜蒜汁、生抽、老抽腌20分钟，加玉米油、水淀粉顺时针搅打均匀。

水芹摘洗干净，取杆切段。

热锅凉油烧八成热，下肉丝翻炒至变色，加入水芹芉略翻炒，下盐、鸡晶拌匀，炒熟出锅。鲜香美味，去火通便降压。