水芹菜摘去叶子洗净切段，香干切片，大蒜切颗粒。
锅中烧油放入大蒜。
放入香干，炒出香味。
放入水芹菜，翻炒均匀。
放盐，鸡精，生抽，（我还放了一点家里的猪油渣）翻拌均匀，沿着锅边加入点开水。
炒到水芹菜变软塌，出锅。
