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山药西兰花鲜虾肠

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:56 • 阅读：7946
不用再担心宝宝在外吃到很多添加剂的香肠了，在家制作除了使用肠衣灌肠的方法外，还可以试试用安全的硅胶模具制作，随意搭配且简单快手，小朋友春游的便当盒也是很适合的哟?

用料

鲜虾肉200克
山药60克
西兰花50克
藕粉15克
大蒜1瓣
生姜2小片

山药西兰花鲜虾肠的做法

  1. 生姜片和大蒜切小，清水泡着备用

    山药西兰花鲜虾肠的做法 步骤1

  2. 西兰花洗净开水煮1分钟，捞出沥干，用料理棒打成泥

    山药西兰花鲜虾肠的做法 步骤2

  3. 鲜虾煮熟去壳，200克虾仁+60克山药+切小的姜蒜粒，一起用料理拌搅打成泥

    山药西兰花鲜虾肠的做法 步骤3

  4. 西兰花泥+山药虾泥+藕粉，用勺搅拌均匀，加适量盐、海鲜酱油、一点点黑椒粉

    山药西兰花鲜虾肠的做法 步骤4

  5. 模具刷一层山茶籽油

    山药西兰花鲜虾肠的做法 步骤5

  6. 把混合均匀的西兰花山药虾泥用勺子舀进模具里，用勺按压紧实

    山药西兰花鲜虾肠的做法 步骤6

  7. 开水上锅蒸15分钟，蒸熟即可

    山药西兰花鲜虾肠的做法 步骤7

  8. OK，稍微冷却脱模出来，美味的虾肠就做好了！

    山药西兰花鲜虾肠的做法 步骤8

  9. 非常的Q弹软嫩

    山药西兰花鲜虾肠的做法 步骤9

  10. 给宝宝做辅食，做早餐，妥妥哒！

    山药西兰花鲜虾肠的做法 步骤10

小贴士

1、此虾肠在制作过程中尽量不要加水，因为如果太稀的话，脱模是脱不出来的，如果蔬菜比例被你自行改了，比较稀，那就加一点面粉进去，总之不能让它太稀
2、西兰花可以改成其他绿色蔬菜，例如菠菜、豌豆尖等等
3、山药可以换成红薯、土豆等淀粉含量高的食物

总之，此款食谱可以任意更改肉类、蔬菜、淀粉类食物，宝妈们可以根据宝宝的爱好和口味来改动哟?
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