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周一请吃素丨带有果香的营养汤~百香果山药汤 •圆满素食

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:56 阅读:7920
百香果的果皮有很多营养价值和功效
用来熬汤 口味清香特别
山药和裙带菜也是冬季进补好食材
这样一碗好汤,快来试试吧
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用料

百香果壳一只
淮山药(或其它山药)适量
鲜裙带菜(或海带)、 茶树菇适量
生姜末、 油、熟芝麻、枸杞适量

周一请吃素丨带有果香的营养汤~百香果山药汤 •圆满素食的做法

  1. 百香果壳切块、裙带菜切段,与生姜末一起放锅里,冷水冷锅,开大火。

    周一请吃素丨带有果香的营养汤~百香果山药汤 •圆满素食的做法 步骤1
  2. 茶树菇洗净,杆粗的捏破掰断。

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  3. 戴上一次性手套,把山药洗净去皮切块,一边切一边放到锅里。

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  4. 然后把茶树菇也放下去。大火煮开后,放油(浓香花生油特香,放了它就不用再放香油了),转小火,盖上盖煮15分钟。山药容易煮烂,尽量不用去翻动。

    周一请吃素丨带有果香的营养汤~百香果山药汤 •圆满素食的做法 步骤4
  5. 十五分钟后,放芝麻和枸杞。这次用的熟芝麻,汤煮了十五分钟后才放下去。

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  6. 放下去后,继续煮五分钟,就可以盛起来了,味道很鲜美。

    周一请吃素丨带有果香的营养汤~百香果山药汤 •圆满素食的做法 步骤6

小贴士

底汤还可以烫菜叶。用来烫的菜叶,最好是能提鲜的,比如,豌豆尖、生菜叶、大白菜叶等。不要用败汤味的,有的菜一放到汤里,汤味就淡了,那样的最好别用。