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Magimix玛捷斯 芝麻苔菜麦饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:56 阅读:7954
此菜谱食材比例来自Magimix公众号,菜谱文字和图片为原创
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用料

面粉300克
水(60度)165克
1.5克
馅料:
苔菜15克
芝麻15克
白糖20-25克
色拉油15克
芝麻油7克

Magimix玛捷斯 芝麻苔菜麦饼的做法

  1. 提前一晚上先揉面,大号和面勾4分钟/速度10,放冰箱冷藏

    Magimix玛捷斯 芝麻苔菜麦饼的做法 步骤1
  2. 苔菜剪碎后和其它所有料一起拌匀

    Magimix玛捷斯 芝麻苔菜麦饼的做法 步骤2
  3. 分成6个小面团,压扁后擀成包子皮大小

    Magimix玛捷斯 芝麻苔菜麦饼的做法 步骤3
  4. 面皮先抹上少许猪油,这样饼烙出来更酥脆

    Magimix玛捷斯 芝麻苔菜麦饼的做法 步骤4
  5. 像包包子一样包入馅料

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  6. 每个包好的饼先擀开几圈大后醒一会儿,这样不容易破皮

    Magimix玛捷斯 芝麻苔菜麦饼的做法 步骤6
  7. 再从第一个饼开始慢慢擀薄

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  8. 平底锅加热放少许油,放入饼中小火烙到一面微黄后翻面

    Magimix玛捷斯 芝麻苔菜麦饼的做法 步骤8
  9. 另外一面也烙到这样就可以出锅

    Magimix玛捷斯 芝麻苔菜麦饼的做法 步骤9
  10. 切一下就可以开吃啦?

    Magimix玛捷斯 芝麻苔菜麦饼的做法 步骤10