鲜虾米纸芝麻菜温沙拉
今天超市芝麻菜打折 想着冰箱还有几个虾 吃不饱啊 大冷天的 拿越南米纸出来做温沙拉吧
用料
| 橄榄油 | 勺 |
| 虾 | 只 |
| 芝麻菜 | |
| 米纸 | |
| 泰式辣酱 | |
| 鱼露 | |
| 葡萄醋 | |
| 盐 | |
| 蒜末 |
鲜虾米纸芝麻菜温沙拉的做法
虾去放在锅中与一勺橄榄油煎虾油
虾去壳去黑线用盐蒜末腌制10分钟
芝麻菜洗净备用
烧热水放到温热备用
虾仁放入锅中与虾油同煎熟
将米纸放入温水中 至软化
取大平盘 铺上芝麻菜
虾头不要 虾仁和油铺在芝麻菜上
米皮滤干水分放在虾仁身边
酱汁：泰式甜辣酱 鱼露 葡萄醋混合 注意咸度和酸度 调到适合自己的口味
酱汁淋在盘中 拌匀 开吃