家里的蔬菜切碎粒（其他的蘑菇片，橄榄碎都可以，尽量选择出水少的蔬菜）

两个鸡蛋加盐，黑胡椒调味，10毫升左右的牛奶或水搅拌到看不到蛋白就好

平底锅烧热，加一小块黄油

煸炒一下培根碎和蔬菜碎

再加入绿色易熟的青菜叶

倒入蛋液，转动平底锅，让蛋液铺平

小火煎至蛋饼周边金黄色，中间有点（湿）流动就好。想吃两面都非常熟的，可以正反两面翻下蛋饼。不会控制的朋友，用一个大的盘子盖住平底锅，就可以完美驾驭翻转。这个蔬菜蛋饼用料相当丰富，吃的时候对折放入盘中。少一点蔬菜，蛋饼色泽金黄，颜色会更漂亮。最后加奶酪丝烤至奶酪融化拉丝。

快手橙汁：橙子富含维生素C，简单去皮就好，一只橙子可以榨满满一杯橙汁，还没有任何添加剂。如果喜欢清爽的感觉，可以加1/2 杯水或者冰块

最后加半片全麦面包，弥补了碳水化合物的摄入不足。一顿美轮美奂的早餐准备好啦，慢慢享用吧。