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藜蒿炒腊肠

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:56 阅读:7942
一片片肥厚适中的腊肠,一段段香脆可口的藜蒿,放一点辣椒酱,坚持就是下饭菜中的战斗机。

用料

腊肠1根
藜蒿1把
5-6 瓣
适量
红辣椒/辣椒酱2根/半勺
生抽小半勺
食醋少许
老酒少许
蚝油少许

藜蒿炒腊肠的做法

  1. 将腊肠洗干净切成薄片,藜蒿洗净折成小段,红椒斜切成段,蒜拍成小块。

    藜蒿炒腊肠的做法 步骤1
  2. 适量食油,油温升高后加入腊肠爆炒,腊肠熟后加入蒜瓣及辣椒,爆炒出香,随后放入藜蒿。翻炒之后,加入适量的生抽及盐,醋,老酒。熟了以后加入蚝油及鸡精,翻炒出锅即可。

    藜蒿炒腊肠的做法 步骤2
  3. 盛入碗中即可。

    藜蒿炒腊肠的做法 步骤3

小贴士

酒和醋少量即可,且一定要把它们的味道炒散了才行,藜蒿一定要嫩,把茎撕了。