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素食小菜芦蒿炒百页

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:56 • 阅读：7940

素食小炒，正是芦蒿上市的季节，喜欢这淡淡的清香。

用料

芦蒿	克
油	适量
盐	适量
百页	2张
辣椒	适量
蚝油	1勺
蒜头	1颗

素食小菜芦蒿炒百页的做法

准备材料，芦蒿洗净切段。
百页切宽条。
放入冷水中煮开焯一下后捞出。
热锅下油放入切碎的蒜末和辣椒翻炒。
倒入芦蒿翻炒均匀。
加入焯过水的百页同炒，待芦蒿微软时加入一勺蚝油，加盐调味出锅。

小贴士

素菜，喜欢的可以加入肉片。百页需要焯一遍水去掉豆腥味。

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