芦笋洗净。

切滚刀。

水烧开，放少许盐，倒入芦笋焯烫一下。

捞出浸泡凉水中，炒前沥干。

杏鲍菇洗净。

切滚刀。

干贝加料酒和清水，用微波炉大火?叮2-3分钟，提前泡开，炒前沥干。

准备姜末。

起油锅，放姜末，放干贝小火煸炒。

倒入杏鲍菇翻炒一下。

放一勺蚝油。

烹入一勺料酒，小火?慢慢煸炒出杏鲍菇的水分。

待杏鲍菇熟，转大火?倒入芦笋。

加鸡汁，白糖调味，翻炒均匀，关火。

盛盘。

营养健康的炒三鲜。

鲜掉眉毛咯( •̀∀•́ )
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