菜苔 洗净 去老根 蒜瓣 去根 刀侧拍扁
红菜苔 留的嫩根 去皮 切段（粗的根部 对半开）
热锅冷油 油热 放入蒜瓣 爆香
倒入 红菜苔 翻炒加1小勺糖 盖上锅盖加0.5小碗水、1小勺盐 翻炒
红菜苔 脆熟 即可
