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意大利面酱 自制 制做

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:59 • 阅读：8068
饭店几十块的肉酱意面，在家轻松搞定

食材多点少点都可，不用精确到克

我做的三人份

蕃茄酱，意面酱，披萨草，这三种有哪种就放哪种，没有不放也行，也很好吃。放了味道更好

用料

西红柿2个（中等个头）
洋葱半个个
猪或牛肉一小块（比鸡蛋大一点）
蕃茄酱 意面酱 披萨草盐 鸡精用量看图

意大利面酱 自制 制做的做法

  1. 洋葱，西红柿，肉，这些都切碎

    意大利面酱 自制 制做的做法 步骤1

  2. 肉泥加一勺酱油，半勺淀粉，一勺食用油（勺子大小见下图）拌匀（放油防止一会炒肉时成坨）

    意大利面酱 自制 制做的做法 步骤2

  3. 点火放五勺食用油烧热

    意大利面酱 自制 制做的做法 步骤3

  4. 放入肉泥炒变色，放入洋葱，炒一会，让洋葱变软，火不要太大

    意大利面酱 自制 制做的做法 步骤4

  5. 放入西红柿翻炒，这时开始调味，放佐料

    意大利面酱 自制 制做的做法 步骤5

  6. 蕃茄酱一勺（炒菜的勺子）

    意大利面酱 自制 制做的做法 步骤6

  7. 意大利面酱一勺（炒菜的勺子）

    意大利面酱 自制 制做的做法 步骤7

  8. 披萨草两捏

    意大利面酱 自制 制做的做法 步骤8

  9. 盐两勺（调料瓶里的小勺）尝一尝，看看咸淡

    意大利面酱 自制 制做的做法 步骤9

  10. 鸡精半勺（调料瓶里的小勺）小火炒一会，西红柿软烂，稍微粘稠，就好了

    意大利面酱 自制 制做的做法 步骤10

  11. 酱的成品图

    意大利面酱 自制 制做的做法 步骤11

  12. 煮面方法看图，盐可减量，面条吃水，水稍多点没关系

    意大利面酱 自制 制做的做法 步骤12

  13. 我用的这个牌子，5号面条

    意大利面酱 自制 制做的做法 步骤13

  14. 水开下面条，放点盐，我放一小勺，我煮的三人份。

    意大利面酱 自制 制做的做法 步骤14

  15. 酱吃不完放冰箱密封，一周内吃完

    意大利面酱 自制 制做的做法 步骤15
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