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自制番茄酱（零添加，纯天然，简单易懂），抹披萨、欧包、贝果、意面等都可

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:59 • 阅读：7962
最近超爱这个番茄酱，无糖，少油，低盐的番茄酱，搭配欧包真的很棒

用料

番茄适量
芝士粉适量（必须要有）
海盐黑胡椒适量
罗勒碎或披萨草适量（没有可不加）
橄榄油适量

自制番茄酱（零添加，纯天然，简单易懂），抹披萨、欧包、贝果、意面等都可的做法

  1. 准备食材，番茄切块。如果是大番茄，就切块，如果是小番茄，可以对半切开，随意，没有造型要求，反正后面会被压得稀烂?

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  2. 喷橄榄油或奇亚籽油或其它没有味的油，喷，就图片这么多油，够了，怕胖的宝子们吃多了也没有什么心理压力

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  3. 倒入番茄块，可以中火加热

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  4. 加热一会，番茄变软，就可以开始压的功夫了，压吧，每一块都压，汁水很多，超爽

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  5. 汁水丰富，继续加热

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  6. 然后加入适量的芝士粉，海盐黑胡椒（没有就加盐和黑胡椒），罗勒碎（没有可不加）。

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  7. 今天思量着番茄酱要有点变化，于是就加了点姜黄粉，挤了点芥末，撒了点辣椒面。味道还是挺不错的，反正我喜欢。你有这些食材或者你喜欢这芥末味也可以加，因为有了芝士粉，味道不会差。

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  8. 注意火候，翻炒酱料，别糊锅（最好用不粘锅）。这样子还要加热一小会，放料慢的同学们，可以关小火熬哟，注意别糊

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  9. 这样子差不多了，可以出锅了。注意盐味的咸淡自己调，毕竟各有所爱

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  10. 装保鲜碗，然后摆拍几个造型

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  11. 香。放凉，然后盖盖入冰箱冷藏，吃个五天左右应该没问题，新鲜的东西，最好不要放太久。OK，冷藏吧

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  12. 用来做披萨抹面，意面都很好吃，我喜欢吃欧包贝果抹面，然后再搭配牛油果，或者虾仁滑蛋等等，总结就是三明治乱搭派，yyds，谁吃谁知道！这样的酱料关键很新鲜，买的现成番茄酱大多都有科技，然后一大瓶，隔几天不吃就变质了，浪费！咱自己做，计划个四五天吃的量，保鲜碗装好，不浪费！

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  13. 找了很久，没有找到有番茄酱三明治的照片，只有抹了奶酪，花生酱的，那就假设抹了番茄酱，然后就这样搭配吧，欧包片，吐司片，贝果，都很适用！

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