备料 选用即食豆腐 否则豆腐需要煮水后过冷水
茼蒿稍留一些竿

芝麻酱 蒜蓉 香油 盐 （半成品蒜蓉酱已经比较咸了 不加盐）调酱料

煮茼蒿

剁茼蒿

豆腐碾碎

加茼蒿、加蒜蓉麻酱香油等调料搅拌均匀

冰镇更好吃

本来想浇在胡椒鱼排上，食欲不振，懒得弄了，沾香干吃