中小火融化黄油，加入橄榄油；放入洋葱碎，煎软，约2-3分钟；再加入蘑菇煎3-4分钟

加入花菜头(花菜处理切掉花梗部分)，翻炒到花菜边缘开始变金黄色，约8分钟；

倒入高汤煮两分钟，再加入大蒜，百里香，欧芹翻炒约1分钟。

出锅前尝下味道，根据口味加盐或者不加盐，因为有些高汤可能有盐分；撒胡椒粉出锅装盘，香气扑鼻。