清淡小炒：西葫芦黑木耳
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 木耳 | 10–15朵 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1-2片 |
| 八角 | 0.5个 |
| 花椒 | 6–8粒 |
| 盐、鸡精、生抽、 | 蚝油、白糖、五香粉 |
清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法
原材料切好备用
油加热，加入八角花椒，爆出香味
加入葱、姜、蒜、辣椒?️，翻炒两三下出香味
加入西葫芦
加入木耳，翻炒一分钟
加盐适量（不要太多，其他佐料里都含有盐）
鸡精粉适量
白砂糖适量
蚝油适量
生抽适量，中火?翻炒四五分钟分钟左右（过程中可尝一下口感，时间长了西葫芦会变面，口感变差）
根据个人口味添加少量五香粉，翻炒一分钟
出锅?
小贴士
1、黑木耳可以提前用热水♨️焯一下！ 2、西葫芦片不要切太薄哦！