凉拌黑木耳黄瓜
用料
| 干黑木耳 | 适量 |
| 藤椒油或芝麻油 | 1勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 葱 | 适量 |
| 辣椒酱 | 1／2勺 |
凉拌黑木耳黄瓜的做法
干黑木耳用水泡发，清洗干净(夏天时间不能泡太久）
锅中烧水，水开后黑木耳焯水5分钟，沥干水分，让它自然冷却
黄瓜洗净，拍碎切成小块(我用的是一根水果黄瓜，普通黄瓜半根就够了)
①碗里加1勺生抽
②加1勺耗油
③加2勺醋(不要放陈醋，太酸)
④加1勺豪吉藤椒油
6瓣蒜切碎
适量葱切碎，再放半勺辣椒酱(喜欢吃辣的可以多放点)
烧少许热油，淋在葱蒜辣椒酱里
搅拌均匀
把步骤4的调料和葱蒜辣椒酱倒一起，再加入适量盐和白砂糖拌匀
放入黑木耳和黄瓜
用筷子搅拌均匀即可
好吃美味的凉拌黑木耳
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