开胃爽口黑木耳
最近胃口不是很好，开胃健脾➕下饭
用料
| 木耳 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 10勺（可根据木耳的量调整哦，今日木耳比较多） |
| 糖 | 1勺 |
| 香菜 | 10根 |
| 小米椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 2勺 |
| 麻油 | 3勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 野山椒 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
开胃爽口黑木耳的做法
木耳开水发泡40分钟，洗净备用
热锅烧水，水开后下入木耳，掉水3-5分钟捞出用冷水冲止冷却后沥干备用（掉水时可加入少量食盐）
葱切葱花，香菜切止两厘米左右香菜段，小米椒和野山椒切碎，蒜瓣拍碎即可，放入盘中备用
沥过水后的木耳倒入盆中，依次放入提前备好的调料，并放入香油、麻油、鸡精、味精、白糖、生抽、少量食盐拌匀即可（花椒油和花椒粉都可）
开胃木耳做好啦，腌制上30-60分钟更好吃哦
小贴士
这道木耳本是酸辣味，由于老母亲不喜酸，我去除了醋，不喜醋的小伙伴亦可用柠檬替代哦！另外还可加入自己喜欢的配菜，如洋葱、黄瓜等。我是临时起意，家中配料有限就做了简易版
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