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简单快手的奶油蘑菇培根意面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:03 阅读:7937
我不吃蘑菇
但爱极了奶油培根意面

很久以前跟一位在西餐厅上班的厨师朋友请教过做法
但时间久远
忘差不多了
就凭印象做了

没想到
味道好极了??????

用料

意大利面2人份
培根4片
口蘑3个
大蒜3瓣
淡奶油200ml
黄油适量
牛奶适量
黑胡椒碎适量
适量

简单快手的奶油蘑菇培根意面的做法

  1. 先来一张全家福。口蘑切片,培根切小块,蒜切沫。

    简单快手的奶油蘑菇培根意面的做法 步骤1
  2. 做锅水煮意面,水里放点儿盐,煮8-10分钟。煮完后过下凉水用橄榄油拌一下。(但是我懒,我根据煮意面的时间做料,意面关火就直接盛到奶油锅里了?)

    简单快手的奶油蘑菇培根意面的做法 步骤2
  3. 煮面同时另一锅放适量黄油,黄油化开后炒蒜香,然后依次下口蘑片和培根,培根等口蘑稍炒一下再下,等口蘑炒软、微出水下奶油

    简单快手的奶油蘑菇培根意面的做法 步骤3
  4. 我加了200ml奶油+三元小方1/3-1/2的奶,再加点黑胡椒碎和盐,煮开,小火收汁。(我比较喜欢浓郁些的,如果怕腻可以加点热水再稀释一下)

    简单快手的奶油蘑菇培根意面的做法 步骤4
  5. 加入煮好的意面再咕嘟翻滚一下,让意面充分吸收奶油汁就可以出锅了

    简单快手的奶油蘑菇培根意面的做法 步骤5
  6. 出锅后再撒点黑胡椒碎,大功告成!奶油香超浓郁,吃一口感觉超满足!

    简单快手的奶油蘑菇培根意面的做法 步骤6

小贴士

没有黄油也可以用橄榄油