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白萝卜蘑菇味噌汤22.12.02

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:03 阅读:7934

用料

白萝卜100g
蟹味菇1包
嫩豆腐半盒
日式高汤650ml
味噌60g
干海苔芽5g
小葱少许

白萝卜蘑菇味噌汤22.12.02的做法

  1. 海苔芽泡大约5分钟

    白萝卜蘑菇味噌汤22.12.02的做法 步骤1
  2. 萝卜切银杏片

    白萝卜蘑菇味噌汤22.12.02的做法 步骤2
  3. 蟹味菇切除根部,掰开一根根

    白萝卜蘑菇味噌汤22.12.02的做法 步骤3
  4. 豆腐切小块

    白萝卜蘑菇味噌汤22.12.02的做法 步骤4
  5. 小葱切葱花,多余的可以放急冻保存。

    白萝卜蘑菇味噌汤22.12.02的做法 步骤5
  6. 取出泡好的海苔芽

    白萝卜蘑菇味噌汤22.12.02的做法 步骤6
  7. 开中火,加入高汤,白萝卜煮到滚加入蟹味菇(如果要加肉类,可以等白萝卜变软再加入),转小火煮到白萝卜变软。

    白萝卜蘑菇味噌汤22.12.02的做法 步骤7
  8. 熄火,用滤网加入味噌。

    白萝卜蘑菇味噌汤22.12.02的做法 步骤8
  9. 开中小火,加入海苔芽。

    白萝卜蘑菇味噌汤22.12.02的做法 步骤9
  10. 再加入豆腐,加热一下下就好。
    看到锅边边出现小气泡即可。

    白萝卜蘑菇味噌汤22.12.02的做法 步骤10
  11. 盛出到碗里,加入少许葱花。

    白萝卜蘑菇味噌汤22.12.02的做法 步骤11

小贴士

1.加入味噌时一定要关火,不然味噌风味会走掉
2.豆腐不用煮太久