白萝卜蘑菇味噌汤22.12.02
用料
白萝卜 | 100g |
蟹味菇 | 1包 |
嫩豆腐 | 半盒 |
日式高汤 | 650ml |
味噌 | 60g |
干海苔芽 | 5g |
小葱 | 少许 |
白萝卜蘑菇味噌汤22.12.02的做法
海苔芽泡大约5分钟
萝卜切银杏片
蟹味菇切除根部,掰开一根根
豆腐切小块
小葱切葱花,多余的可以放急冻保存。
取出泡好的海苔芽
开中火,加入高汤,白萝卜煮到滚加入蟹味菇(如果要加肉类,可以等白萝卜变软再加入),转小火煮到白萝卜变软。
熄火,用滤网加入味噌。
开中小火,加入海苔芽。
再加入豆腐,加热一下下就好。
看到锅边边出现小气泡即可。盛出到碗里,加入少许葱花。
小贴士
1.加入味噌时一定要关火,不然味噌风味会走掉
2.豆腐不用煮太久
2.豆腐不用煮太久