菜谱

位置：首页 > 蔬菜 > 菌菇类

家常鲜美蘑菇汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:03 • 阅读：7925
秋冬时节，喝口热汤很熨贴，从口腔一直暖到心里，和广东人的煲汤相比，北方人喝的汤通常比较简单，不求食材炖煮的时间和融入汤中的营养，主要是还是味鲜汤热就好。家庭自己做也是最好快手方便为最佳。今天这道汤就满足味鲜汤热的特点，用太太乐鲍汁蚝油提鲜的同时增加咸味，不另加盐，轻盐更健康！

用料

海鲜菇100克
鸡蛋1个
胡萝卜半根
白菜心100克
豆腐1块
太太乐鲍汁蚝油1勺
太太乐芝麻香油5克

家常鲜美蘑菇汤的做法

  1. 准备好所需要的材料；

    家常鲜美蘑菇汤的做法 步骤1

  2. 豆腐切块，胡萝卜和白菜心切条，海鲜菇切段，鸡蛋打散；

    家常鲜美蘑菇汤的做法 步骤2

  3. 鸡蛋摊成蛋饼；

    家常鲜美蘑菇汤的做法 步骤3

  4. 放案板上切成菱形片备用；

    家常鲜美蘑菇汤的做法 步骤4

  5. 砂锅中倒入适量食用油，加入胡萝卜和海鲜菇，煸炒断生；

    家常鲜美蘑菇汤的做法 步骤5

  6. 加入太太乐鲍汁蚝油1勺；

    家常鲜美蘑菇汤的做法 步骤6

  7. 翻炒均匀后倒入多半锅的开水煮开；

    家常鲜美蘑菇汤的做法 步骤7

  8. 将鸡蛋片、白菜心、豆腐全部倒入汤中，煮5分钟；

    家常鲜美蘑菇汤的做法 步骤8

  9. 出锅前淋入太太乐芝麻香油5克；

    家常鲜美蘑菇汤的做法 步骤9

  10. 出锅撒葱花即可上桌；

    家常鲜美蘑菇汤的做法 步骤10

小贴士

半糖有话说～
这道汤快手家常，小朋友都可以学着做一下，清淡不失鲜美，少盐健康，食材也是手边易得，秋冬季节再适合不过了！
相关新闻