蘑菇切片，虾滑用的是现成的，不怕麻烦也可自己剁，味道更鲜美哦！

锅中放适量油加热后关小火，用勺子?挖一勺虾滑放入锅中，全部做好后煎两面金黄

两面煎好后放入蘑菇?

小心翻炒几下

倒入适量开水

放少许盐、一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖翻炒均匀，煮2分钟至虾滑跟蘑菇熟了

放入青椒，加入淀粉水勾芡

收汁即可出锅！