奶油蘑菇煎挪威北极鳕鱼
鳕鱼鱼肉口感柔和，轻松hold住各种做法，这款奶油蘑菇煎鳕鱼，你可千万别错过！这次选用的鳕鱼是挪威北极鳕鱼，也就是市面上常见的大西洋真鳕鱼，肉质紧实、口感顺滑，高蛋白低脂肪，且胆固醇含量很低，肉质细腻鲜嫩，也适合孩子食用。
挪威的北极鳕鱼来自冰冷纯净的海域，得益于挪威的自然条件和可持续管理，挪威拥有世界上最大的鳕鱼种群，是全球公认的最具可持续性渔业之一。下班后十分疲惫，既不想叫外卖又不想做复杂菜式的你，要不要考虑这道快手煎鳕鱼呢？
挪威的北极鳕鱼来自冰冷纯净的海域，得益于挪威的自然条件和可持续管理，挪威拥有世界上最大的鳕鱼种群，是全球公认的最具可持续性渔业之一。下班后十分疲惫，既不想叫外卖又不想做复杂菜式的你，要不要考虑这道快手煎鳕鱼呢？
用料
| 挪威北极鳕鱼 | 2块 |
| 芦笋 | 40克 |
| 淡奶油 | 100ml |
| 口蘑 | 50克 |
| 蒜末 | 5克 |
| 黄油 | 10克 |
| 白葡萄酒 | 15ml |
奶油蘑菇煎挪威北极鳕鱼的做法
准备食材
挪威北极鳕鱼解冻后用厨房纸吸干水分
挪威北极鳕鱼味道清新纯正，挪威先进的捕捞和冷冻技术使肉质保持最佳状态。
用海盐、黑胡椒、橄榄油调味，腌制10分钟
口蘑清洗感觉去根切片备用
平底不粘锅刷上一层薄薄的油、放入挪威北极鳕鱼，煎至两面金黄即可
黄油爆香蒜末，加入口蘑炒香
倒入淡奶油，白葡萄酒，少许黑胡椒，盐调味，煮制浓稠即可关火
盘子中放上熬好的奶油浓汤，摆上煎好的挪威北极鳕鱼块，摆上煎好的芦笋、圣女果、迷迭香装饰，就大功告成了
挪威北极鳕鱼鲜香细腻，蒜瓣肉没有主骨干，鱼刺很少，肉质厚实香嫩，吃起来非常过瘾
