平菇撕小块

用盐水泡30分钟再清洗干净

准备小米椒➕蒜➕葱

水烧开放点盐，下蘑菇，水开捞出，控干水分(去除蘑菇里的涩味)

起锅烧油，下小米椒和葱花，爆香后下入蘑菇大火翻炒，炒3-5分钟，蘑菇水分炒干点

把蒜末下锅，➕鸡精➕生抽➕耗油，翻炒均匀

出锅