香喷喷哒松茸炒饭
又到了每年的松茸季节了,炎热的7月里就这么一点期盼,只用盐调味的松茸炒饭简单又好吃?
用料
松茸 | 10个 |
胡萝卜 | 1小根 |
葱花 | 适量 |
盐 | 1小勺 |
隔夜的米饭 | 2碗 |
橄榄油 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
香喷喷哒松茸炒饭的做法
准备好食材,胡萝卜切小丁,松茸一部分也切成小丁,一部分切片,鸡蛋打散,葱切成葱花
热锅冷油然后放入胡萝卜丁和松茸丁炒出香味
把鸡蛋倒入米饭里,让每一粒米都能裹上蛋液
下到锅里和胡萝卜松茸加盐翻炒均
熟了以后撒些葱花
切片的松茸在煎锅里放黄油煎一下,撒盐和黑胡椒煎至两面金黄
煎成这样就可以关火了
放在饭上简直太美味了
小贴士
米饭最好用隔夜的,这样米粒颗颗分明好吃。鸡蛋打散和米饭混合是炒饭的重要环节,好看又好吃。松茸炒饭只需用盐就可以了,不要让其他的调味料掩盖它独有的味道
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