碗里打两只鸡蛋

备好松茸，我只用了盘中较小松茸的一半。

用流水将松茸上的泥土冲洗干净。

松茸切碎，放入装鸡蛋的碗中

加入一些香油，再加入适量水（我加入的水大约是蛋液的两倍），搅拌成蛋液

盖上盖子，入锅蒸，水开后，蒸20分钟。

起锅，加入适量葱花和蒸鱼豉油。

鲜香可口，易消化，女儿吃了一多半。