低脂纯素-杂疏拌莜面面条
用料
| 面条 | |
| 莜面 | 100克 |
| 开水 | 100克 |
| 配菜 | |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 白菜 | 适量 |
| 调料 | |
| 粉盐 | 适量 |
| 松茸鲜 | 适量 |
| 有机豆瓣酱 |
低脂纯素-杂疏拌莜面面条的做法
面:莜面1:1开水
设置:10秒/0度/速度3-5
设置:1分钟/揉面
拿出整形
压面机压片
压面机压宽面
宽面
蒸锅开水蒸5分钟
起锅
配菜:白菜稍微掰开小点
豆皮切条，与面条宽度差不多。
胡萝卜刨丝
清水加适量粉盐+松茸鲜粉+豆瓣酱，水开加入胡萝卜刨丝+白菜+豆腐皮丝炒熟，倒入蒸好的莜面里面，拌匀即可。
成品
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