排骨洗净，锅内烧开水，入排骨汆烫后捞出。
竹荪用淡盐水浸泡备用。
鲍鱼刷洗干净备用
鱼胶提前一天泡发好。

把排骨、2-3片生姜和适量水放入电饭煲，煲一小时。

一小时后加入鱼胶、鲍鱼，继续炖一小时。

时间到后，加入竹荪，再煲半小时。

半小时后，根据个人口味加入适量盐、味精调味即可，这个汤比较清淡，也可不放味精。