无糖8寸巴斯克蛋糕消耗奶油奶酪
集合了好几个菜谱的优点、去其糟粕取其精华，记录一下，方便日后自己做，也分享给大家一些小妙招
用料
| 菲力或kiri奶油奶酪 | 400g或2盒510g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 淡奶油 | 250克-300克 |
| 赤藓糖醇 | 130克 |
| 低粉 | 10-15克 |
| 盐 | 1克 |
无糖8寸巴斯克蛋糕消耗奶油奶酪的做法
全部用料，基本上就是全部混合起来就好
奶酪提前几小时从冰箱拿出来软化，最低速打散。图中放了两整盒菲力，510g吧。原谱子里是400g，留100g也没什么用，都加进去奶酪味道更浓郁
倒入代糖，代糖甜度低，白砂糖的话120g即可
加入两个蛋黄，刮刀略拌匀，再用打蛋器，防止糖飞溅
倒入淡奶油，搅匀，再加入打散的4个全蛋搅匀
面筛筛入低粉，性状如上，就是一个大混合
烤箱预热220度；烘焙纸边打湿边揉皱，这样立刻得到了油纸的质感，服贴易塑形
8寸活底模具铺上自制油纸
倒入混合液，入烤箱210度烤制45分钟
烤至半小时的样子
40分钟
45分钟，上色很深了，里面还是啫喱状，不用担心，可以出炉了
晾凉入冰箱冷藏一夜就能吃了。降温后会回缩
超级浓郁的芝士香味，爱死了
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