准备食材，海鲜菇洗净，番茄切丁（勤快的朋友可以去皮后再切丁），大蒜切瓣，生姜切丝，葱花切段

鸡蛋打散备用

水开下入海鲜菇焯水后捞出沥干水分

起锅烧油，下入鸡蛋划散

然后放姜蒜炒香

加入番茄，适量盐，翻炒出沙

加入海鲜菇翻炒均匀

然后在锅中下1勺生抽，适量蚝油调味，翻炒均匀后

撒上葱花，再翻炒1-2分钟就可以出锅啦！如果翻炒过程中汁水较少的话，可以适量加点点点点水，一点点就好

这道菜，鲜味十足，不知道吃啥就试试吧