锅塌海鲜菇
用料
| 海鲜菇 | 1梱 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 海鲜生抽、蚝油、鸡精、糖、醋、盐、蕃茄沙司、麻油、适量 |
锅塌海鲜菇的做法
海鲜菇去根、洗净，鸡蛋打散加少许盐、胡椒粉搅打均匀
锅烧热，加适量油，海鲜菇沾鸡蛋液下锅煎
煎一面定型，翻个煎制两面金黄出锅备用
起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，加入调好的料汁（生抽、蚝油、盐、鸡精、蕃茄沙司、糖、醋搅均
下入煎好的海鲜菇，中小火焖制入味
靠至汤计收尽即可，鲜香味美，甜酸爽口的锅塌海鲜菇制作完成，味道好极了！
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