灵芝茶叶蛋
用料
| 鸡蛋 | 12个 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 灵芝 | 1片 |
| 生抽 | 1大汤勺 |
| 香叶 | 3片 |
| 糖 | 10克 |
| 花椒 | 30粒 |
| 绿茶叶 | 10克 |
| 红茶叶 | 10克 |
| 老抽 | 半汤勺 |
| 白酒 | 10克 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 水 |
灵芝茶叶蛋的做法
把所有调料放进适量的冷水中煮开，煮开后要尝出咸味。盐不能太多！
鸡蛋冷水煮8分钟后用勺子把鸡蛋壳轻敲碎
水量要盖过鸡蛋，把鸡蛋放进料水煮滚后调小火煮30分钟关过焖放一晚上，第二天再次煮滚后调小火再煮10分钟。记住如果天气热，茶叶蛋和料水必须放在冰箱。
灵芝茶叶蛋
- 上一条： 花旗参灵芝石斛乌鸡汤
- 下一条： 灵芝蕈油鸡汤