虎奶菌玉竹杏梨汤,清热润肺止咳化痰
虎奶菌,产自马来西亚。马来人也称虎奶菌为“虎乳灵芝”,大概因为它的形态如灵芝。虎奶菌具有很高的营养价值和药用价值,民间传说是母虎乳汁滴在土壤里与空气接触发生作用,其中真菌生长成天然菌核,形成天然珍稀药材,极其珍贵难得。它对慢性、过敏性、虚寒型顽咳、小儿咳嗽、哮喘有很好的食疗效果,能提高体质、免疫力、智力、记忆力,防痴呆,消除肺部的污染物。
用料
虎奶菌 | 10克 |
南杏 | 10克 |
雪梨干 | 10克 |
玉竹 | 10克 |
麦冬 | 10克 |
西洋参 | 2克 |
川贝 | 2克 |
海底椰 | 5克 |
排骨或鸡肉 | 500克 |
盐 | 适量 |
虎奶菌玉竹杏梨汤,清热润肺止咳化痰的做法
所有材料在水里泡20分钟后,冲洗干净即可。
肉骨头飞水
所有材料倒入锅中,加1.6到2升水,大火煮开后,调最小火煮1.5-2个小时左右,放适量盐即可!
请慢用!
也可用虎奶菌搭配金桔杏仁糖水煮甜汤,味道也不错。
虎奶菌搭配石斛雪梨煮糖水!
虎奶菌清炖排骨,味道也很清香。
右边的原只虎奶菌是不是有点像灵芝?
小贴士
虎奶菌最后一般不吃,吃起来有渣渣的口感,味道都在汤里了。另外还可以打粉泡水喝。下厨房店铺有售虎奶菌和虎奶菌玉竹杏梨汤。
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