小炒白玉菇
白玉菇口感极佳，脆嫩爽滑，搭配青红辣椒，更是让你食欲大增，而且常吃可以清理肠道，赶快来给肠道做做操吧！
用料
| 白玉菇 | 200克 |
| 青红辣椒 | 各1个 |
| 生抽酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 食盐 | 10克 |
| 鸡精 | 10克 |
| 白糖 | 10克 |
| 水淀粉 | 半碗 |
| 白胡椒粉 | 10克 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 少许 |
小炒白玉菇的做法
白玉菇剪掉根部，掰成小块。
将白玉菇焯水5分钟。
捞出过凉备用。
青红辣椒切成小段。
准备葱姜蒜。
调制酱汁，分别用生抽酱油，蚝油，食盐，鸡精，白糖，胡椒粉，充分搅拌。
准备水淀粉半碗备用。
锅中放油，将葱姜蒜爆香。
下入白玉菇大火翻炒。
放入调好的酱汁。
加入青红辣椒段，继续翻炒。
加入水淀粉，翻炒几下。
汤汁粘稠，即可出锅装盘。
出锅装盘。
小贴士
翻炒时间不宜过长，不然容易老。