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白玉菇遇见小青菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:11 • 阅读：7936
很清爽，味道鲜美。美食让爱流动

用料

白玉菇适量
小青菜适量
鸡精1勺
盐适量
大蒜2瓣

白玉菇遇见小青菜的做法

  1. 准备食材，白玉菇洗干净沥水，水烧开焯水（10秒左右，焯水后要再次沥干）；小青菜洗干净沥干水

    白玉菇遇见小青菜的做法 步骤1

  2. 大火烧热加蒜稍微爆香

    白玉菇遇见小青菜的做法 步骤2

  3. 紧接着加入焯过水de白玉菇爆炒十几秒那个样子

    白玉菇遇见小青菜的做法 步骤3

  4. 加入小青菜继续爆炒个20秒左右

    白玉菇遇见小青菜的做法 步骤4

  5. 加鸡精，加盐调味，继续翻炒两下

    白玉菇遇见小青菜的做法 步骤5

  6. 最后快起锅时喷一点点水快速颠锅翻动4到5次，出锅装盘

    白玉菇遇见小青菜的做法 步骤6

  7. 成品

    白玉菇遇见小青菜的做法 步骤7

  8. 昨天晚上我家晚餐，吃的有点晚，但是青菜白玉菇和土豆丝还有海带汤很受欢迎

    白玉菇遇见小青菜的做法 步骤8

小贴士

1.这道菜全程大火爆炒，全程差不多就2分钟左右
2.加入蒜后一定要马上倒入白玉菇，不然大蒜烧糊了，会影响这道菜de味道。害怕把握不好的可以后放蒜。
3.最后加一点点水，不能多，不然水多会影响有小青菜de口感，我这样炒出来的小青菜很嫩。
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