油豆泡泡水去掉表面的油。菌菇切开，油豆泡切开，青红椒切小丁，姜切片。
锅中放入姜末煸炒出香。
放入菌菇。
煸炒出水份。
放入一勺豆瓣。
放入素蚝油、生抽、甜菜糖、白胡椒粉，加入水。
加入豆泡，边压边煮，煮3分钟。
放入青红椒丁。
勾一个淀粉水增加黏稠度。（5克玉米淀粉+20克水）
出品～
