准备材料

瘦肉剁成肉末

放进碗里，放入两片姜，适量油、盐、酱油，少许鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟

娃娃菜、金针菇洗净备用，蒜切碎，葱切段（头和叶分开放）

拿起一片娃娃菜叶，分别在里面放入适量金针菇、腌制好的肉末，然后卷起来就行啦～

所有卷好的娃娃菜金针菇肉末卷，接口处朝下压住即可，以免散开

起锅烧水，姜做好的娃娃菜金针菇肉末卷放进锅里，盖上锅盖大火蒸10-15分钟

正在蒸……

蒸好啦～

接着做调料，调料的做法：起锅烧油，爆香蒜、葱段（头部分），接着倒入适量酱油，煮开后将葱叶段放进去翻炒均匀即可
ps：我家酱油比较咸所以不另外加盐了

做好啦～好看又好吃，娃娃菜的清甜，搭配金针菇的爽脆，和肉末的清香，配上灵魂酱料，下饭好吃～